Баранина и ягнятина

Шашлык из баранины — это традиционное блюдо кавказских народов.
Для шашлыка наилучшим образом подходит корейка или мясо с ребрами из передней части корейки, а также окорочок. Молодой барашек не нуждается в дополнительных ухищрениях, его можно жарить сразу, без предварительной подготовки. Классический маринад для барашка — репчатый лук, чеснок, помидоры, свежие пряные травы и различные приправы, а в качестве соуса подойдут аджика и наршараб.
Готовить 15 минут, переворачивая и смазывая маринадом.
Сортировать: