Дрова и уголь

Ни один костёр, ни один мангал нельзя разжечь без горючего материала, которым могут стать как дрова, так и заранее заготовленный уголь. Не помешает в этом случае и жидкость для розжига, чтобы процесс горения шёл веселее.
Чаще всего, используют готовый берёзовый уголь. Но самый ароматный шашлык получается на углях лиственных фруктовых деревьев — яблони, груши и виноградной лозы.
Хотите «настоящий шашлык» — самостоятельно сожгите дрова перед приготовлением блюда.
И еще: шашлык не готовят над открытым огнем — для его приготовления необходимы пышущие жаром угли от полностью сгоревших дров.
Сортировать: