Шашлык "Чистая деревня" в маринаде "Турецкий" из охлажденной свиной шейки (ведро 1,8 кг.)

4627184610038
950
00руб.
за 1 уп.
1,8 кг. в ведре с крышкой
Часть Шейка свиная
Производитель ООО «Производственное объединение «Лазаревское»
Сертификат качества

О товаре

Состав Основу мясного продукта составляет бескостная свиная шея. За остроту отвечают черный и белый перец. Кориандр обеспечивает едва уловимый древесный аромат, паприка – пикантность, базилик придает блюду пряность. Еще в состав маринада входят сахар и соль, чеснок и петрушка.
Упаковка Пластиковое ведро с крышкой
Вес в упаковке 1,8 кг
Адрес производства Курская область, г. Щигры

Режим хранения

Срок хранения 10 дней
Условия хранения При температуре от 0° С и не выше +4° С

Описание

Ключевая особенность Шашлык без уксуса
Описание В нашем Турецком шашлыке только СВЕЖАЯ шея, никаких обрезков. Мясо нарезано крупноватыми кусочками примерно 6х6х6 см, потому что многим нравится готовить на решетке. Вес одного кусочка примерно 70 - 80 гр. Содержание мяса в ведре 80% - остальное маринад. Вес 1,8 кг, этого хватит на 3-4 человек. Маринад мы делаем на ферме. Мясо маринуется в производственном цехе 2 дня, после этого его там же упаковываем в ведёрки. Это важно, потому что ферма - самое бактериологически чистое место на земле после хирургического бокса.

Рекомендации шефа

Вкус Турецкого шашлыка довольно мягкий, сладковатый с нотами подкопчёной паприки. 
Как пожарить вкусные шашлыки знают все, но не вредно помнить:

Первые 3-4 минуты часто переворачивайте шампуры или решетку, чтобы мясо запечаталось и сохранило сочность внутри.

Затем неторопясь переворачивайте раз в 2-3 минуты, чтобы шашлык не подгорел и равномерно прожарился.

Готовьте только на тлеющих углях. Из-за стекающего жира угли могут снова разгореться. Если это случилось, уберите мясо, перемешайте угли и снова готовьте. Можно погасить пламя оставшимся в ведре маринадом.

Шашлык будет готов примерно за 20 минут. Все зависит от углей и температуры воздуха - летом мясо прожарится быстрее.

Заедать шашлык лучше всего овощами и лепешками, а запивать вином. :)
С этим товаром покупают
Товар
Домашняя ветчина Шашлычная 0,4 кг
5 шт. в вакуумной упаковке
Товар
Cоус для шашлыка и гриля "Santa Maria" Chipotle, 355 гр
Товар
Жидкость для розжига без запаха FORESTER BC-920 0,5 л
0,5 л. в пластиковой бутылке
Товар
Мангал с электроприводом вращения шампуров MAJOR PREMIUM
1 шт.
Товар
Сок дикой вишни NAR 1 л
1 л. в стеклянной бутылке
Товар
Корейка молодого барашка на косточке. Каре ягненка
0,35 кг. в упаковке